Fundación Ausolan e San Nikolas Zabalik: unha alianza solidaria que converte os excedentes alimentarios en esperanza

Fundación Ausolan e a Asociación San Nikolas Zabalik puxeron en marcha unha colaboración dentro do proxecto Stop Fame. Grazas a esta iniciativa conxunta, máis de 50 racións diarias de comida destináronse a persoas sen fogar en situación de vulnerabilidade, especialmente migrantes novas que sobreviven en tendas de campaña na zona de Getxo mentres esperan unha oportunidade para saír adiante.

A clave deste proxecto foi unir capacidades: por unha banda, o compromiso de Ausolan de aproveitar os excedentes das súas cociñas centrais para evitar o desperdicio alimentario; por outro, o coñecemento do terreo e o acompañamento humano que brinda a Asociación San Nikolas Zabalik a quen vive na rúa. A cociña central de Goñi (Erandio) foi o punto neurálxico desde o que se xestionou cada día o envío de racións, nun proceso coidado e trazable que garante a seguridade alimentaria.

Ademais da entrega diaria de alimentos, o acompañamento humano foi clave para ofrecer unha oportunidade real de integración. Desde ensinar o idioma ata facilitar o acceso a vivenda temporal, trámites legais ou formación profesional, esta experiencia demostra que a solidariedade organizada non só é posible, senón profundamente transformadora.

Le aquí a entrevista completa e coñece todos os detalles do proxecto