Fundación Ausolan y San Nikolas Zabalik: una alianza solidaria que convierte los excedentes alimentarios en esperanza

Fundación Ausolan y la Asociación San Nikolas Zabalik han puesto en marcha una colaboración dentro del proyecto Stop Hambre. Gracias a esta iniciativa conjunta, más de 50 raciones diarias de comida se han destinado a personas sin hogar en situación de vulnerabilidad, especialmente migrantes jóvenes que sobreviven en tiendas de campaña mientras esperan una oportunidad para salir adelante.

La clave de este proyecto ha sido unir capacidades: por un lado, el compromiso de Ausolan de aprovechar los excedentes de sus cocinas centrales para evitar el desperdicio alimentario; por otro, el conocimiento del terreno y el acompañamiento humano que brinda la Asociación San Nikolas Zabalik a quienes viven en la calle. La cocina central de Goñi (Erandio) ha sido el punto neurálgico desde el que se ha gestionado cada día el envío de raciones, en un proceso cuidado y trazable que garantiza la seguridad alimentaria.

Además de la entrega diaria de alimentos, el acompañamiento humano ha sido clave para ofrecer una oportunidad real de integración. Desde enseñar el idioma hasta facilitar el acceso a vivienda temporal, trámites legales o formación profesional, esta experiencia demuestra que la solidaridad organizada no solo es posible, sino profundamente transformadora.

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