{"id":947,"date":"2025-11-28T11:38:19","date_gmt":"2025-11-28T10:38:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/"},"modified":"2025-11-28T16:36:09","modified_gmt":"2025-11-28T15:36:09","slug":"nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/","title":{"rendered":"Neix un projecte pioner a Euskadi per redistribuir els excedents del menjador escolar"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La iniciativa \u201cZero malbaratament\u201d transforma les racions no servides en men\u00fas segurs destinats a fam\u00edlies vulnerables i estableix les bases d\u2019un model escalable a altres centres educatius.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>S\u2019ha estimat que, amb el projecte, es podrien recuperar una mitjana de 14\u00a0quilos de menjar al dia; per la qual cosa, milers de men\u00fas a l\u2019any es deixarien de malgastar i es convertirien en ajuda aliment\u00e0ria.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>La seguretat en els productes donats \u00e9s priorit\u00e0ria, per aix\u00f2 s\u2019implementen mesures de prevenci\u00f3 rigoroses que garanteixen el benestar de les persones benefici\u00e0ries.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La Fundaci\u00f3 Ausolan i el Grup Ausolan, Axular Lizeoa ikastola, el Banc d\u2019Aliments de Guip\u00fascoa i el GOe Tech Center han presentat avui <strong>\u201cZero malbaratament\u201d<\/strong>, un projecte pioner que converteix els excedents del menjador escolar en una oportunitat de sostenibilitat, innovaci\u00f3 i solidaritat.<\/p>\n\n\n\n<p>La iniciativa, que neix del projecte \u201cStop Fam\u201d de la Fundaci\u00f3 Ausolan, t\u00e9 per objectiu optimitzar la gesti\u00f3 de les racions no servides al menjador escolar d\u2019Axular Lizeoa i garantir-ne l\u2019aprofitament responsable i la redistribuci\u00f3 segura a trav\u00e9s del Banc d\u2019Aliments de Guip\u00fascoa, que les fa arribar a menjadors socials i fam\u00edlies en situaci\u00f3 de vulnerabilitat. Amb la col\u00b7laboraci\u00f3 de Goe Tech, s\u2019ha pogut modelitzar aquest sistema de redistribuci\u00f3 d\u2019aliments.<\/p>\n\n\n\n<p>En els c\u00e0lculs del projecte, s\u2019ha estimat la capacitat de recuperar una mitjana de 14&nbsp;quilos de menjar per dia, la qual cosa es traduiria enmilers de men\u00fas salvats del malbaratament i convertits en ajuda aliment\u00e0ria.<\/p>\n\n\n\n<p>Una iniciativa que <em>\u201cdemostra que \u00e9s possible reduir el malbaratament, ajudar fam\u00edlies vulnerables i, alhora, educar l\u2019alumnat en valors de sostenibilitat i comprom\u00eds\u201d,<\/em> ha assenyalat <strong>Mar\u00eda Mar\u00edn, presidenta de Fundaci\u00f3 Ausolan<\/strong>. L\u2019objectiu seg\u00fcent ser\u00e0 \u201cque aquest model, contrastat i segur, es pugui estendre a molts altres centres i convertir-se en una manera habitual de gestionar els excedents alimentaris\u201d, ha afegit.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Com funciona \u201cZero Malbaratament\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Malgrat les mesures preventives implantades en un menjador escolar per no generar excedent alimentari, \u00e9s inevitable el sobrant alimentari. Per aix\u00f2, al menjador escolar s\u2019identifiquen i se separen les racions no servides que es poden aprofitar, les quals es refreden, s\u2019envasen i es congelen seguint els protocols de seguretat aliment\u00e0ria. D\u2019aquesta manera, es garanteix que els aliments mantenen totes les garanties higienicosanit\u00e0ries per a la seva donaci\u00f3 posterior.<\/p>\n\n\n\n<p>A trav\u00e9s d\u2019una eina digital, desenvolupada per la Fundaci\u00f3 Ausolan, es registra cada safata \u2014tipus de plat, data, lot, temperatures\u2014 i s\u2019assegura la tra\u00e7abilitat de tot el proc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>El Banc d\u2019Aliments de Guip\u00fascoa recull aquests excedents dues vegades per setmana i els distribueix a menjadors socials i entitats que atenen fam\u00edlies vulnerables.<\/p>\n\n\n\n<p>A m\u00e9s, Axular Lizeoa i la Fundaci\u00f3 Ausolan impulsen activitats de sensibilitzaci\u00f3 amb l\u2019alumnat, perqu\u00e8 comprenguin el valor dels aliments i la import\u00e0ncia de no malgastar-los.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019acte de presentaci\u00f3, a les instal\u00b7lacions d\u2019Axular Lizeoa, ha tingut la participaci\u00f3 de totes les empreses impulsores del projecte, aix\u00ed com de Garbi\u00f1e S\u00e1enz de Buruaga,&nbsp;directora de Coordinaci\u00f3 amb les Fam\u00edlies i Comunitat Educativa del Govern Basc;&nbsp;Aitor Uriondo, director d\u2019Aprenentatge i Innovaci\u00f3 del Departament d\u2019Educaci\u00f3 del Govern Basc; Jos\u00e9 Ignacio Asensio, primer tinent de diputat general i diputat de Sostenibilitat; M\u00f3nica Pedreira,&nbsp;directora de Transici\u00f3 Ecol\u00f2gica de la Diputaci\u00f3 Foral de Guip\u00fascoa, i&nbsp;I\u00f1igo Garc\u00eda Villanueva, regidor de Diversitat, Inclusi\u00f3 i Medi Ambient de l\u2019Ajuntament de Sant Sebasti\u00e0, a m\u00e9s d\u2019altres &nbsp;autoritats.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Proyecto Cero Despilfarro\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TWKVXGENaZ4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Fundaci\u00f3 Ausolan i el Grup Ausolan, Axular Lizeoa ikastola, el Banc d\u2019Aliments de Guip\u00fascoa i el GOe Tech Center han presentat avui \u201cZero malbaratament\u201d, un projecte pioner que converteix els excedents del menjador escolar en una oportunitat de sostenibilitat, innovaci\u00f3 i solidaritat. La iniciativa, que neix del projecte \u201cStop Fam\u201d de la Fundaci\u00f3 Ausolan, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":939,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-947","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-stop-hambre-ca"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.8.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Neix un projecte pioner a Euskadi per redistribuir els excedents del menjador escolar - Fundaci\u00f3n Ausolan<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Neix un projecte pioner a Euskadi per redistribuir els excedents del menjador escolar - Fundaci\u00f3n Ausolan\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Fundaci\u00f3 Ausolan i el Grup Ausolan, Axular Lizeoa ikastola, el Banc d\u2019Aliments de Guip\u00fascoa i el GOe Tech Center han presentat avui \u201cZero malbaratament\u201d, un projecte pioner que converteix els excedents del menjador escolar en una oportunitat de sostenibilitat, innovaci\u00f3 i solidaritat. La iniciativa, que neix del projecte \u201cStop Fam\u201d de la Fundaci\u00f3 Ausolan, [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fundaci\u00f3n Ausolan\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-28T10:38:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-28T15:36:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Portada.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1077\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"530\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"fausolan\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"fausolan\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/\",\"url\":\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/\",\"name\":\"Neix un projecte pioner a Euskadi per redistribuir els excedents del menjador escolar - Fundaci\u00f3n Ausolan\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Portada.jpg\",\"datePublished\":\"2025-11-28T10:38:19+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-28T15:36:09+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/#\/schema\/person\/15fbf740849dfc1407d09126ebf55d85\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/#primaryimage\",\"url\":\"\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Portada.jpg\",\"contentUrl\":\"\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Portada.jpg\",\"width\":1077,\"height\":530},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Neix un projecte pioner a Euskadi per redistribuir els excedents del menjador escolar\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/\",\"name\":\"Fundaci\u00f3n Ausolan\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/#\/schema\/person\/15fbf740849dfc1407d09126ebf55d85\",\"name\":\"fausolan\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3620322590e220be5b278214e8e89d97?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3620322590e220be5b278214e8e89d97?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"fausolan\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\"],\"url\":\"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/author\/fausolan\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Neix un projecte pioner a Euskadi per redistribuir els excedents del menjador escolar - Fundaci\u00f3n Ausolan","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Neix un projecte pioner a Euskadi per redistribuir els excedents del menjador escolar - Fundaci\u00f3n Ausolan","og_description":"La Fundaci\u00f3 Ausolan i el Grup Ausolan, Axular Lizeoa ikastola, el Banc d\u2019Aliments de Guip\u00fascoa i el GOe Tech Center han presentat avui \u201cZero malbaratament\u201d, un projecte pioner que converteix els excedents del menjador escolar en una oportunitat de sostenibilitat, innovaci\u00f3 i solidaritat. La iniciativa, que neix del projecte \u201cStop Fam\u201d de la Fundaci\u00f3 Ausolan, [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/","og_site_name":"Fundaci\u00f3n Ausolan","article_published_time":"2025-11-28T10:38:19+00:00","article_modified_time":"2025-11-28T15:36:09+00:00","og_image":[{"width":1077,"height":530,"url":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Portada.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"fausolan","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"fausolan","Temps estimat de lectura":"3 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/","url":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/","name":"Neix un projecte pioner a Euskadi per redistribuir els excedents del menjador escolar - Fundaci\u00f3n Ausolan","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Portada.jpg","datePublished":"2025-11-28T10:38:19+00:00","dateModified":"2025-11-28T15:36:09+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/#\/schema\/person\/15fbf740849dfc1407d09126ebf55d85"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/#primaryimage","url":"\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Portada.jpg","contentUrl":"\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Portada.jpg","width":1077,"height":530},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/nace-un-proyecto-pionero-en-euskadi-para-redistribuir-los-excedentes-del-comedor-escolar\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Neix un projecte pioner a Euskadi per redistribuir els excedents del menjador escolar"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/#website","url":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/","name":"Fundaci\u00f3n Ausolan","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/#\/schema\/person\/15fbf740849dfc1407d09126ebf55d85","name":"fausolan","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3620322590e220be5b278214e8e89d97?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3620322590e220be5b278214e8e89d97?s=96&d=mm&r=g","caption":"fausolan"},"sameAs":["https:\/\/www.fundacionausolan.org"],"url":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/author\/fausolan\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=947"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/947\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/939"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fundacionausolan.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}